鐘靈毓秀，沉淀了歷史的厚重

日月精華，滋養(yǎng)了萬物的靈性

扶貧助農(nóng)，激活了深山的生機

如果用一個詞概括太白的氣質(zhì)，那一定是“極致”：極致的山水、極致的氣候、極致的位置，造就了極致的人文風物。

▲ “太白積雪”的壯美奇觀，是對“關(guān)中八景”的完美詮釋

01 自然造化：極致的生態(tài)奇跡

太白山，可稱是秦嶺龍脈歲月沉積的歷史主角，也是地質(zhì)變遷的記錄儀：它是長江和黃河兩大水系的分水嶺。具低山、中山、高山等地貌類型，尤其將第四紀冰川活動所雕琢的各種地貌形態(tài)保留完整、清晰可辨，成為歲月的紀念碑。坐擁太白山入懷的太白縣，北連關(guān)中，南通巴蜀，全境海拔介于740米到3771米之間，縣城海拔1543米，為陜西的最高之城。境內(nèi)除群山之首太白山外，還囊括第二高峰鰲山及第三高峰玉皇山。獨占秦嶺巔峰，匯聚地勢精華，孕育著59條河流，諸多河流開枝散葉，伸入由皚皚白雪和郁郁叢林組成的生態(tài)海洋。南水北調(diào)工程又將太白純凈甘甜之水，源源不斷地送往全國各地，太白也因此被譽為天然的“水塔”，成為秦嶺生態(tài)文明向全國伸展的臂膀。

在雪域太白，水土豐茂，土地腐殖質(zhì)豐富，質(zhì)地疏松；陽光充沛，喂養(yǎng)著茂盛的綠色，萬物蔥蘢。

于水源、土壤、陽光的變幻多態(tài)中，太白春秋相連，長冬無夏，夏無酷暑，夏季平均溫度19℃，被譽為“天然的空調(diào)城”；

境內(nèi)群山聳立，峰巒疊嶂，95％植被覆蓋率，是全球同緯度生態(tài)環(huán)境最好的地區(qū)之一；

“空氣維生素”大氣負氧離子含量，每立方厘米高達3000個以上，是名副其實的天然氧吧。

由于群山環(huán)抱的地勢和天然水系的滋養(yǎng)，作為秦嶺之巔的太白，既有北國的風光，又有江南的秀色，成為沃野千里的天然綠色寶庫；而黃柏塬、藥王谷、青峰峽、大嶺云海，這些上天恩賜的旅游勝地，鐫刻出靈秀的山水長卷與厚重的人文印記。

風行水上，積翠成山。太白，可稱為一方自然與人文生息與共的圣境，是一座陜西境內(nèi)，最高、最綠、最涼、最奇的“四最之城”。如此極致的太白，自能誕生極致的風物。  

02  不可復制：造就太白“物產(chǎn)寶藏”

上古時代，太白金星鏖戰(zhàn)雙龍，坐化為山的神奇?zhèn)髡f，帶來了“太白”這個名字。更為深遠的影響，則是太白淳樸勞作的山民，堅守著祖輩的精神信仰與文化傳承，排除現(xiàn)代社會既得利益的干擾，猶如傳說中的太白上仙，憑借一己之力抵抗惡龍對百姓的侵害，用最原始的作業(yè)方式，培育、收獲著來自大山深處的饋贈。一系列自然原生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品，豐富著人們的餐桌，成為太白山煥發(fā)生命力的一部分。

被秦嶺山脈環(huán)抱著的太白，高海拔、溫差大、日照強、生態(tài)好、零污染。正是這種無可復制的特殊氣候，讓太白成為了培養(yǎng)極致風物的“大本營”。比如說銘刻在人類基因里的——甜。在太白，獲得甜是一件最簡單的事。

春夏之際，百花吐蕊，吸引了大批的中華蜂采花釀蜜，山中盛產(chǎn)的1700多種名貴中藥材，更為土蜂蜜增添了豐富的藥用價值。太白蜂農(nóng)恪守傳統(tǒng)技藝，一年只割一次蜜，不截取蜜中蜂蠟、蜂王漿、花粉等珍貴營養(yǎng)物質(zhì)。土法作業(yè)成為蜂蜜產(chǎn)業(yè)的一股清流，點亮釀蜜品質(zhì)，流淌純真甜蜜。

因蜜源植物、釀蜜物種、產(chǎn)蜜環(huán)境，這三方面優(yōu)質(zhì)因素疊加作用，太白土蜂蜜堪稱是土蜂蜜中的絕品。

太白縣屬溫帶大陸性季風氣候，晝夜溫差大，土壤肥沃疏松、排水良好。植物生長緩慢，適合有效物質(zhì)積累，農(nóng)作物更是果肉堅實，氣味濃厚，入口有嚼勁，這里成了農(nóng)副產(chǎn)品的成長樂園。

神秘的太白山，自古以來就生長著一種奇特的花椒，花椒的根瓣部長著一雙耳狀凸起物，當?shù)厝诵蜗蟮胤Q為——雙耳花椒。相傳韓信在太白練兵時，偶感風寒，遲遲不愈。農(nóng)婦齊婆婆煮了面湯一碗，韓信服用后大汗淋漓，癥狀緩解。詢問面湯中所用何藥，齊婆婆笑答曰：太白山雙耳花椒，有驅(qū)寒、止痛、消毒之奇效；烹調(diào)菜肴時，因其香氣濃郁、麻味十足，僅用7、8粒即可。這種長耳朵的花椒，可見太白風物的歷史悠遠。

山風與陽光，在太白都物盡其用，名氣很大的野生椴木木耳，因其完整地保留了木耳的營養(yǎng)和口感，一經(jīng)上市立即被瘋搶。

這種木耳摒棄在塑料袋中培植，而是選用野生椴木，打洞種菌種。雪線附近培育，任期自然生長，不做任何人工干預，零污染、不打藥。借助光照強的氣候資源，自然晾曬，為木耳賦予風干的時間。因此，太白木耳朵大肉厚、泡發(fā)性高、營養(yǎng)含量高，可炒可涼拌，喚醒你的味蕾。

03 扶貧助農(nóng)：攜手走上富裕路

山民借助得天獨厚的生態(tài)條件，生產(chǎn)的高山原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，往往由于交通阻隔、信息不暢、缺乏平臺而滯銷。

2018年太白縣被商務(wù)部認定為“國家級電子商務(wù)進農(nóng)村示范縣”，“太白電商”是寶雞市太白縣農(nóng)村電子商務(wù)事業(yè)的統(tǒng)稱。“太白電商”的建立帶動了創(chuàng)業(yè)就業(yè)，積極打造“雪域太白”品牌，著力搭建京東網(wǎng)店，打通四大品類，助力上百種農(nóng)副產(chǎn)品的銷售成交。

至純至真的百花土蜂蜜；顆大油重的雙耳花椒；野生椴木的品質(zhì)木耳；珍貴滋補的太白藥材……它們都能通過京東店鋪熱銷各地，活躍在全國人民的餐桌上、生活中。就像通往富庶之路遠不止是一張線路明確，方向恒定的地圖，在雪域太白這個路口，它擁有著無限種延伸的可能。

“扶貧助農(nóng)”作為公益事業(yè)，匯聚各方社會力量，您的每一次下單，都是對太白縣扶貧工作的大力支持。

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