主成分分析用于太白藥王茶®中微量元素的含量 ——載《陜西中醫》

結論：太白藥王茶®所含8種微量元素含量測定結果表明，太白藥王茶®所含8種微量元素中Se、Cr、Cu、Fe、Ni、Mg含量相對較大，均在國家食品安全范圍內，經分析表明能代表太白藥王茶功效，且部分元素相互之間呈現正相關性，協同性強。該6種元素與人體健康密切相關。

通過太白藥王茶®各樣品主成分得分、綜合得分排序顯示太白藥王茶®最佳采收期為7月。
 

藥王茶®的研究進展——載《現代藥物與臨床》第28 卷 第2 期 2013 年3 月

胡玉麗1, 2，王婉瑩1, 3，李旻輝1, 2，許利嘉1, 3，彭 勇1, 3，肖培根1, 3*

1. 中國醫學科學院 北京協和醫學院 藥用植物研究所，北京 100193

2. 內蒙古科技大學 包頭醫學院，內蒙古 包頭 014060基金項目：國家自然科學基金面上項目(81274188);教育部長江學者和創新團隊發展計劃項目(IRT1150)

作者簡介：胡玉麗，女，碩士，從事藥用植物化學成分研究。E-mail: 15849484703@126.com

3. 教育部中草藥物質基礎與資源利用重點實驗室，北京 100193

*通信作者 肖培根，中國工程院院士、中國醫學科學院藥用植物研究所教授、名譽所長。

摘 要：對我國藥王茶®的基源考證以及現代研究等方面進行調查，為其進一步的研究和開發提供參考。現代化學研究表明藥王茶®中主要含有黃酮類成分，藥理活性研究表明其具有抗菌、抗病毒、抗氧化及免疫等活性，并且民間應用歷史悠久。

因此對藥王茶®進行系統深入的整理研究，不但對于尋找治療和防治慢性代謝性疾患的新藥和保健品具有重要意義，也會推動中國茶文化并帶動民族的經濟發展。
 

藥王茶®，又名觀音茶、茶婆子，長于陜西太白山海拔1 800～3 500 m 的高山坡上，被譽為“藥王®”的唐代名醫孫思邈發現并終生用作保健茶飲用，因此而得名“藥王茶®”[1]。其具有清熱、健胃、調經的功效，用于暑熱眩暈、胃氣不和、滯食及婦女月經不調等癥。目前太白山地區還用該藥組方治療糖尿病、高血脂、高血壓取得了顯著的療效，為太白山特色中草藥之一，并在當地作為名貴保健茶飲[2]。藥王茶“亦茶亦藥”,...且民間應用歷史悠久，迄今在民間仍廣泛作茶飲，具有典型的別樣茶特征[3-4]。

白毛銀露梅已經被制作成保健茶藥王茶®，其制作方法也在近兩年申請為專利[8-9]。本文主要對藥王茶®的基源考證、化學成分和現代藥理活性進行綜述。

1 基源考證(略)

2 化學成分研究

目前作為藥王茶®的原植物...主要含有黃酮類、三萜類、有機酸以及酚酸類等成分。

2.1 黃酮類

藥王茶®主要含有黃酮類成分，...分離并檢測到將近20 個黃酮類化合物...

2.2 三萜類

...分離得到了3 個三萜類化合物，分別是：表熊果酸、2α-羥基熊果酸和委陵菜酸。Le 等[35]分離得到了熊果酸，并對委陵菜屬的19 個種的熊果酸含量做了對比，結果表明，“藥王茶”熊果酸含量居第二。

2.3 有機酸及酚酸類

...分離得到了咖啡酸、阿魏酸和芥子酸。...分離得到了對-香豆酸、異阿魏酸、并沒食子酸和丁香酸[37-40];還得到了沒食子酸、間苯二酚以及2-吡喃酮-4,6-二羧酸[41-43]。

2.4 其他

Ganenko 等...分離得到了3 個甾醇類化合物：β-谷甾醇、菜油甾醇和豆甾醇。Miliauskas 等[27]分離得到了兒茶素類化合物：兒茶酸、沒食子酸酯、表兒茶酚、表沒食子兒茶素和表茶精沒食子酸酯。Swie?ewska 等[44]鑒定了19～45個戊烯醇集團聚合在一起的聚戊烯醇。此外，委寧等[45]用水蒸氣蒸餾提取法，并用氣相色譜-質譜聯用技術對白毛銀露梅揮發油的化學成分進行分析，確認了其中50 種成分，主要為油酸、油酸乙醋、正二十八烷等。康杰芳等[46]用同樣的方法從白毛銀臘梅鑒定了其中的39 種揮發性成分，所鑒定成分含量約占總檢出量的87.83%。

3 現代藥理作用

目前作為藥王茶®藥理活性方面的報道，主要有抗菌、抗病毒、抗氧化、增強免疫等藥理作用。

3.1 抗菌、抗病毒

有良好的抗菌、抗病毒作用。有研究表明，種子的水提物有很強的抗幽門螺桿菌活性，對革蘭陽性菌有抑制作用，而對革蘭陰性菌無抑制活性[47];其整株植物的甲醇提取物對革蘭陽性菌、革蘭陰性菌、產芽胞厭氧菌及真菌均有抑制作用[48]。據報道，整株植物的水取物還可以抑制腸病毒及柯薩基病毒的活性，而且可以作為注射針劑使用[49]。整株植物水提物所獲得的多元酚混合物作用于由B3 型柯薩奇病毒感染的胎鼠身上，免疫刺激及干擾素基因的相互作用實驗結果表明其有望成為一類具有前景的抗病毒藥物[50]。同時乙醇水提物，...這幾種提取物的混合液已經被制作成為一種醫藥制劑，此制劑具有抗氧化、排毒、抗腫瘤及恢復人體體內平衡的作用[51]。

3.2 抗氧化

有研究表明藥王茶®是一種天然抗氧化劑來源，這種抗氧化功能比人造的抗氧化劑活性還強[52-53]。有研究者指出這種作用來自于植物中的多酚類化合物，像糖基化的黃酮類化合物(槲皮素、山柰酚及鼠李亭等)和一些酚酸化合物[54]。Miliauskas 等[27]利用DPPH 和ABTS+法對從金露梅植物中分離出來的11 個化合物的抗氧化活性進行了檢測，以迷迭香酸為陽性對照。結果表明，鞣花酸與兒茶酸的抗氧化活性最強。

3.3 免疫作用

提取物可以抑制卡那霉素引起的菌群失調，并且可以刺激雙歧桿菌的產生[55]。金露梅中的三萜類化合物如甘草酸、白樺脂酮酸及熊果酸、甘草次酸的衍生物也具有免疫作用，可以增加實驗老鼠體內的牛血清蛋白中的特定抗體的含量[56]。

3.4 其他作用

還有抗過敏作用[57]，治療慢性非特異性肺炎及呼吸道感染[58]，治療糖尿病[59]。還能治療心血管方面的疾病，如治療動脈粥樣硬化、蛛網膜炎、腦部創傷、分娩期顱內壓高的癥狀[60]。對心肌缺血缺氧具有保護作用，其機制可能與清除氧自由基，加強自由基防御能力，降低缺血損傷后細胞膜脂質過氧化程度，穩定心肌細胞膜，減少心肌酶的漏出等有關，但其確切機制有待進一步研究[13]。分離的酚酸類化合物如熊果酸有抗炎作用及肝保護功能[50]。

4 毒性

急性毒性實驗結果表明，藥王茶的安全性較高。半數致死量(LD50)為8.691 8 g/kg，95%可信限為1.979 6～11.851 g/kg[13]。
 

藥王茶®在民間實踐應用中得到認可，從一定程度說明了它的安全性和有效性。但受生長地域的限制，藥王茶產量少，采摘極為困難，陜西中醫藥大學白吉慶等對藥王茶®的資源考證和調查，認為太白山所產藥王茶®原植物應為白毛銀露梅。已有報道委陵菜屬植物地上地下部分均含有豐富的多酚類化合物，而多酚類成分對于治療慢性疾患具有重要的生物活性。